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Flan de leche condensada
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA & Vista: 951 Veces •

Los flanes son postres originarios de España, hay muchas variantes como esta de leche condensada.

Lista de ingredientes: 

1 lata pequeña de leche condensada
2 medidas de la lata de leche
3 huevos
75 grs. de azucar
40 grs. de agua

Elaboracion: 

Para carmelizar el molde, echar el azucar y el agua en el recipiente. Colocarlo al fuego hasta que se disuelva el azucar y se forme el caramelo. Moverlo hasta extenderlo bien por el fondo del recipiente. Mezclar los huevos, con la leche y con la leche condensada. Rellenar el molde y taparlo con papel de aluminio. Dejar que cuaje en el horno, al baño maria, a 180 grados, durante unos 35 minutos. Si lo pinchamos con una aguja y esta sale limpia, es que esta en su punto. Para servirlo, esperar a que enfrie, desmoldarlo pasandole un cuchillo por los bordes, para que despegue.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
1 H
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio