Lista de ingredientes:
- 1 melón amarillo (aprox. 900 g)
- 1/2 naranja
- 8 cl. de vodka
- 6 bolas de sorbete de limón (aprox. 150 ml)
Elaboracion:
- Cortamos el melón por la mitad y quitamos las pepitas. Sacamos bolas de una porción de pulpa de 100 g con una cuchara parisina y las colocamos en el frigorífico.
- El resto de la pulpa la separamos y la trituramos.
- Lavamos la naranja con agua caliente. Rallamos la cáscara muy fina y exprimimos el zumo. Después, trituramos la cáscara y el zumo de naranja junto con el puré de melón, el vodka y dos bolas de sorbete de limón hasta obtener una textura de puré.
- Ponemos una bola de sorbete de limón y una de melón en cuatro copas. Añadimos el puré elaborado previamente y servimos al momento.