Lista de ingredientes: 

• 1 melón amarillo (aprox. 900 g)
• 1/2 naranja
• 8 cl. de vodka
• 6 bolas de sorbete de limón (aprox. 150 ml)

Elaboracion: 

1. Cortamos el melón por la mitad y quitamos las pepitas. Sacamos bolas de una porción de pulpa de 100 g con una cuchara parisina y las colocamos en el frigorífico.
2. El resto de la pulpa la separamos y la trituramos.
3. Lavamos la naranja con agua caliente. Rallamos la cáscara muy fina y exprimimos el zumo. Después, trituramos la cáscara y el zumo de naranja junto con el puré de melón, el vodka y dos bolas de sorbete de limón hasta obtener una textura de puré.
4. Ponemos una bola de sorbete de limón y una de melón en cuatro copas. Añadimos el puré elaborado previamente y servimos al momento.

Notas

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