La primera hamburguesa


 

La primera hamburguesa

Tal día como hoy, el 28 de julio de 1900, se sirve en Norteamérica por primera vez una hamburguesa en el restaurante de Louis Lassen en New Heaven, Conética (Estados Unidos).

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Lassen tenía un pequeño carro de almuerzo donde vendía bistecs a los obreros de la fábrica local. Se dice que molió algunos trozos de carne y los sirvió como un bocadillo a un cliente que tenía prisa. Así surgió una de las comidas más vendidas desde entonces hasta la actualidad.

Realmente, el término "hamburguesa" es una palabra de origen alemana, de Hamburgo. Los emigrantes alemanes llevaron a América su manera de comer la carne, picada y en forma de albóndiga gigante. Fueron por tanto los americanos los que supieron explotar esta modalidad y las diferentes versiones que a lo largo de los años se han ido creando.