Bacalao gratinado especial
Bacalao gratinado especial
 Bacalao gratinado especial

Lista de ingredientes: 


  • 4 Buenos trozos de bacalao desalado
  • 1 Kilo de patatas
  • 150 Gr. de queso gruyere en lonchas finas
  • 150 Gr. de jamón serrano en lonchas muy finas
  • 2 Tazas de bechamel no muy espesa
  • Aceite

Elaboracion: 


Se da un hervor al bacalao,se quita la piel y las espinas y se separa en lascas. Se cortan las patatas en rodajas (un poco mas gruesas que para tortilla) y se frien sin dejar que se doren. Se escurren y se reservan.

En una fuente se dispone una capa de patatas, una de lascas de bacalao, una de queso gruyere y una de jamón. Se repite la operación hasta terminar los ingredientes, siendo la ultima capa de patatas.

Se vierte por encima la bechamel, se espolvorea con queso rallado y se pone al horno a gratinar hasta que coja un color intenso.

Si no es suficiente la sal que suelta el bacalao, se pueden salpimentar las patatas mientras reposan.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Facil, Tiempo preparación: , Calorias:

Categoria:

ALFASINAS
Imprimir

Para poder enviar comentarios debes ser usuario registrado.


Comentarios:

Tomate unos segundos para votar por esta Receta

  1 Me Gusta      0 No me gusta