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Sepia a la cazuela

Categoria:PESCADOS Vista: 1082 Veces •

La sepia tiene poco colesterol y por lo tanto, representa una suculenta opción para aquellas personas que lo padecen.

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Lista de ingredientes: 

6 sepias o chocos
2 tomates grandes
1 cebolla
Tomillo
2 hojas de laurel
1 vaso de co?ac
4 dientes de ajo

Elaboracion: 

En una olla de barro se cubre el fondo con aceite de oliva. Una vez caliente, se meten los tomates escaldados en agua caliente se saca la piel y se meten bien triturados con la cebolla picada, una vez pasados un par de minutos. Se agrega las sepias sazonadas con los ajos picados encima, espolvorearlas con pimienta, orégano, tomillo, meter dos hojas de laurel y un vaso de brandy. El tiempo será de hora y media, habrá que tener un cazo con agua caliente por si es necesario agregar, cuidado que no se peguen a la olla.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
1 H 45 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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