1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Trucha asalmonada al horno

Categoria:PESCADOS Vista: 1074 Veces •

La trucha salmonada al horno es una receta muy facil de preparar, economica y muy sabrosa.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

1 trucha salmonada que ronde 1,25 kg.
1 limon
1 cabeza de ajo
Perejil
Vino blanco
Sal
Pan rallado
Aceite

Elaboracion: 

Despues de limpiar la trucha salmonada, sobre su lomo le damos entre 3 a 4 cortes profundos, pero evitando cortarlo completamente. Se adoba toda la trucha salmonada con ajo, sal y perejil, guardamos algunos dientes del ajo. En los cortes introducimos una rodaja de limon. Espolvoreamos sobre la trucha salmonada un poco de pan rallado Con el resto del ajo, se corta en laminas finas y se frien en aceite caliente, cuando empiecen a estar dorados, se vierte sobre la trucha junto con el aceite con el que se ha freido. Vertimos un buen chorro de vino blanco, alrededor de la trucha, no sobre ella. Se precalienta el horno a 180º y se introduce la trucha salmonada. Deberemos dejar la trucha sobre 1 hora en el horno, cada 10 minutos abrimos el horno para controlar su punto y regarlo con su propia salsa.

Notas

Raciones:
4/5
Tiempo:
1 H 2O M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Bacalao a la Riojana

28 del 08 de 2014

Plato tipico de La Rioja que tiene como base el bacalao que es un pescado blanco bajo en grasas y...

Leer Mas
⟶

Lenguado con champiñones

24 del 08 de 2014

Receta para preparar Leguado con salsa a base de champiñones y gratinado al horno.

Leer Mas
⟶

Gallo al Vino Tinto

17 del 08 de 2014

Receta para preparar Gallo al Vino Tinto

Leer Mas
⟶

Besugo con fideos

17 del 08 de 2014

Esta receta elabora Besugo con una salsa a base de fideos, jerez, tomate, apio, charlotas, cebolla...

Leer Mas
⟶

Merluza en salsa de piquillo

17 del 08 de 2014

Ideal como segundo plato de nuestro menu de Reyes.

Leer Mas
⟶

Atun encebollado

25 del 08 de 2014

Si tenemos la suerte de conocer al pescadero, le podemos pedir la parte del atún que esté al lado...

Leer Mas
⟶

Mero a la Española

17 del 08 de 2014

Mero a la Española es una receta que prepara el mero con una salsa de tomate y con mucho maiz. A...

Leer Mas
⟶

Bonito con aguardiente

24 del 08 de 2014

Receta de Bonito con salsa a base de aguardiente.

Leer Mas
⟶

Lubina al estilo Santander

20 del 08 de 2014

Esta es la receta mas tipica para la preparacion de lubina que se hace en Santander.

Leer Mas
⟶

Jureles con aliño andaluz

24 del 08 de 2014

Andalucia es una región con una larga linea de costa y por tanto el pescado es uno de los...

Leer Mas
⟶