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Salsa de setas

Categoria:SALSAS Vista: 1103 Veces •

Salsa de setas chinas ideal para acompañar cualquiera de los multiples platos de la gastronomia oriental.

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Lista de ingredientes: 

50 g de setas chinas secas
6 cebolletas
2 granos de anis estrellado
3 cucharadas de salsa de soja
Una cucharadita de maicena
Una pizca de sal

Elaboracion: 

Ponga las setas en agua tibia durante seis horas. Elimine los pies. Corte los sombreritos de las setas y las cebolletas. Ponga en un cazo las setas, con el agua del remojo, el anis estrellado y la salsa de soja. Añada mas agua, de ser necesario, de forma que los cubra. Cueza a fuego lento hasta que las setas esten tiernas. Añada las cebolletas troceadas, sale y deje que la salsa hierva durante 2 minutos. Mezcle la maicena con una cucharada de agua y un poco de la salsa picante. Vierta esta mezcla en el cazo y deje hervir hasta que la salsa cobre consistencia. Retire despues el anis.

Notas

Raciones:
2-2,5 dl
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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