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Solomillos de cerdo con queso Idiazabal

Categoria:CARNES Vista: 1447 Veces •

El solomillo una carne muy apreciada, y sabrosa, si es de cerdo iberico sera mas jugoso, aunque nos saldra una receta mas cara.

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Lista de ingredientes: 

4 solomillos de cerdo
250 grs de queso Idiazabal
300 ml de nata liquida
pimienta
Aceite
Sal

Elaboracion: 

Salpimentamos los solomillos, los hacemos a la plancha. Mientras cortamos la mitad del queso en lascas y reservamos. Ponemos la nata en una olla y la llevamos a ebullicion. Añadimos el queso y lo dejamos a fuego suave unos minutos batiendo con las varillas. Trituramos, lo ponemos a punto de sal y reservamos. Colocamos el solomillo cortado en medallones gruesos, intercalando las lascas de queso. Lo acompañamos de salsa.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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