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Lomo al vino con hongos

Categoria:CARNES Vista: 1460 Veces •

Perfecta receta para acompañar a nuestros platos navideños.

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Lista de ingredientes: 

? kilo de lomito
1 kilo de hongos enteros
1 botella de vino tinto
Sal
Ajo
Aceite de oliva
Pimienta
Manteca

Elaboracion: 

Previamente el lomo se corta en cubos medianos. Dejar macerar por mas de una hora los hongos crudos en el vino tinto para que absorban el vino. La carne se sazona con pimienta, ajos y sal y se va friendo a fuego lento en el aceite, mientras que los hongos se van friendo en manteca a fuego lento con todo el vino y un poco de ajo molido. Cuando esten todavia duros pero algo cocidos se echa la preparacion de los hongos sobre los lomitos y se deja que se cocinen juntos. Si se quiere espesar la salsa se cuela el liquido y se le hecha un poco de maicena y se le vuelve a mezclar.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
1 H 2O M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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