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Chuletas de cerdo a la riojana

Categoria:CARNES Vista: 1016 Veces •

Las chuletas de cerdo a la riojana, como su nombre indica son tipicas de la rioja, receta muy facil y rapida de realizar.

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Lista de ingredientes: 

8 chuletas de cerdo de palo
Una cebolla
3 dientes de ajos
Un pimiento rojo
Aceite de oliva
Un pimiento verde
Un chorro Vino blanco rioja
Sal y pimienta
150 gr. de jamon serrano
400 gr. Salsa de tomate frita

Elaboracion: 

Cogemos las 8 chuletas de palo, las salpimentamos y en una sarten grande las doramos ligeramente por ambas caras con aceite de oliva. Una vez echas las retiramos y cortamos los dos pimientos en julianas gruesas y rehogamos en el mismo aceite, los sacamos y reservamos. Le añadimos el ajo picado, la cebolla cortada en juliana y rehogamos. Le añadimos las chuletas, el jamon cortado en julianas, el vino y la salsa de tomate y dejamos todo hasta que las chuletas esten tiernas, antes de apartarlas añadiremos los pimientos y dejaremos al fuego unos instantes. Serviremos con unas patatas panaderas.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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