1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Picantones asados al jerez

Categoria:CARNES Vista: 1215 Veces •

Exquisitos picantones de granja asados con vino de Jerez, muy faciles y rapidos de preparar.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

4 picantones de granja
6 cabezas de ajo
1 ramillete de salvia fresca o unas ramitas de romero
1 dl (1/2 vaso) de Jerez
Sal
Pimienta

Elaboracion: 

Limpiar los picantones, salpimentados, introducirles unas hojas de salvia o unas ramitas de romero en el interior y atarlos para que no se deformen durante la coccion. Disponerlos en una fuente de horno con las cabezas de ajo y regarlos con 2 cucharadas de aceite de oliva. Introducirlos en el horno, precalentado a 180° C, y cocerlos durante unos 40 minutos aproximadamente. Verificar el punto de coccion pinchandolos en la juntura del muslo. Si el jugo no es sanguinolento retirarlos del horno. Disponerlos en una fuente de servir y recuperar el jugo que suelten. Introducirlo en un cacito y agregar el vino de Jerez y las cabezas de ajo. Dar un hervor a fuego fuerte, dejarlo reducir unos minutos y servirlo aparte, acompañando a los picantones.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Pastel de carne

14 del 07 de 2014

Exquisito y nutritivo, a la par que vistoso a la hora de servir.

Leer Mas
⟶

Gachas serranas

10 del 07 de 2014

Las gachas serranas es un tipico plato conquense

Leer Mas
⟶

Venado al vino tinto

13 del 07 de 2014

El venado es una de las carnes mas importantes de caza, con esta receta podras elaborarla al vino...

Leer Mas
⟶

Codillo de cerdo asado a la miel

02 del 01 de 2023

El codillo es la parte ubicada entre los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Se trata de...

Leer Mas
⟶

Venado frito a la Suiza

11 del 07 de 2014

Receta muy sencilla para preparara el venado, esta receta es la que se suele utilizar en Suiza para...

Leer Mas
⟶

Chorizo a la Sidra

13 del 07 de 2014

El chorizo a la sidra, es uno de los platos estrella de las espichas tradicionales asturianas.

Leer Mas
⟶

Solomillo de cerdo en hojaldre

14 del 07 de 2014

Receta para preparar Solomillo de cerdo en hojaldre

Leer Mas
⟶

Rabo de ternera

14 del 07 de 2014

Exquisita receta de rabo de ternera que puede ser acompañado con un buen pure de patatas. La salsa...

Leer Mas
⟶

Pechugas de pavo con tostadas y tomate

24 del 02 de 2017

Una receta sabrosa

Leer Mas
⟶

Pato confitado con pure de patatas

14 del 07 de 2014

El pato confitado con pure de patatas es una manera muy facil y deliciosa de cocinar esta exquisita...

Leer Mas
⟶