1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Pastel de puerros

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 946 Veces •

Este pastel relleno de jamon y puerros puede ser una agradable novedad para la mesa familiar. Sirvalo con pure de patatas.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

400 g de puerros troceados
200 g de jamon cocido magro
40 g de mantequilla
40 g de harina
3,5 dl de leche
100 g de queso emmental rallado
Una pizca de nuez moscada
400 g de masa de hojaldre
Un huevo batido
Sal
Pimienta blanca molida

Elaboracion: 

Precaliente el horno a 220º C. Funda la mantequilla en una cazuela, añada los puerros y salteelos durante 2 o 3 minutos. Retirelos con una espumadera y reservelos. Eche la harina en la misma mantequilla, revolviendo continuamente; luego, poco a poco, añada la leche. Lleve a ebullicion y remueva hasta que la salsa se espese. Añada a la salsa el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Retire del fuego y deje enfriar. Añada por ultimo los puerros y el jamon cortado en daditos. Pase la mezcla a una fuente de horno. Extienda la masa de forma que sobresalga unos 5 cm de la fuente. Corte de los bordes de la masa una franja de unos 2 cm de ancho y coloquela en una boca de la fuente, pegandola con agua. Extienda el resto de la masa sobre la fuente, a modo de tapa. Haga una incision en el centro de la masa. Decore los bordes haciendo ondulaciones con un cuchillo. Pinte la masa con el huevo batido y horneela 15 minutos. Baje la temperatura a 190º C y cueza 20 minutos.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
1 H 2O M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Cous cous de verduras

28 del 07 de 2014

Receta de Cous Cous, con diversas verduras: Pimientos, calabacin, tomate, albahaca, organo

Leer Mas
⟶

Ensalada tunecina

28 del 07 de 2014

Ensalada tipica de Tunez, que contiene principalmente tomates, cebollas y pimientos.

Leer Mas
⟶

Ensalada veraniega

28 del 07 de 2014

Las ensaladas, la mejor opcion para los dias de calor en verano.

Leer Mas
⟶

Pipirrana

28 del 05 de 2021

Típica receta andaluza.

Leer Mas
⟶

Ensalada de patatas y langostinos

14 del 08 de 2023

Un plato completo perfecto para la comida o la cena de la familia, también es ideal para dejarla...

Leer Mas
⟶

Menestra de verduras con yemas esparrago, huevo frito y taquitos de jamon.

28 del 07 de 2014

Exquisita y original menestra acompañada de huevo frito.

Leer Mas
⟶

Pastel de repollo

28 del 07 de 2014

Hacer una receta de pastel de repollo, es una manera de que los niños coman mas verduras.

Leer Mas
⟶

Guisantes con carne

10 del 07 de 2017

Si se compran guisantes frescos, las vainas deben ser brillantes, de un verde intenso, sin manchas...

Leer Mas
⟶

Alcachofas con champiñones y jamón

06 del 02 de 2023

Que receta de alcachofas mas sencilla, rápida, jugosa y deliciosa es. Sin complicaciones y pocos...

Leer Mas
⟶

Acelgas con gambas

29 del 10 de 2017

Receta para preparar acelgas con gambas

Leer Mas
⟶