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Pure de patata

Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS Vista: 971 Veces •

Rico pure de patata, mas natural, sano sin conservantes ni aditivos, en definitiva un pure casero.

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Lista de ingredientes: 

500 grs- de patatas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta molida al gusto

Elaboracion: 

Lavar las patatas, (es preferible que las patatas sean del mismo tamaño). Cocerlas sin pelar en agua hirviendo con sal o al vapor. Comprobar que esten cocidas, pinchando con un cuchillo en el centro de una, y que no ofrezca resistencia. Cuando esten templadas, pelarlas, poner la pulpa en un cuenco y aplastarlas con un tenedor. Añadir la mantequilla, mezclandolo bien. Salpimentar al gusto, y verter el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta que el pure este cremoso.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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