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Salsa verde francesa
Categoria:SALSAS & Vista: 1011 Veces •

Se recomienda con el pescado a la plancha, los calamares o sepia a la plancha y los champiñones grandes o medianos a la plancha.

Lista de ingredientes: 

Ajo
Sal
Aceite de oliva
Limon
Perejil
Harina

Elaboracion: 

En un mortero colocamos los dientes de ajo pelados y troceados muy menudos, junto con la sal. Machacarlos bien hasta que quede hecha una pasta homogenea. Agregar el perejil (bastante y tambien cortado muy menudo, mejor con tijeras), el aceite y un poco de limon. Echar un poco de agua para aclarar y suavizar si se quiere y/o harina ligeramente tostada, para quitarle sabor a cruda y/o espesar la mezcla. Sirve para acompañar nuestras recetas preparadas a la plancha, preferentemente el pescado, los calamares o sepia, tambien nos sirve para champiñones y setas.

Notas

Raciones:
Tiempo:
10 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio