Ver por categorias

Caldo Gallego
Categoria:SOPAS Y CREMAS & Vista: 1066 Veces •

El caldo gallego es una receta muy consumida en Galicia, facil de realizar y perfecta para tomar en los dias mas frios del invierno.

Lista de ingredientes: 

1/2 kilo de Patatas
2 litros de Agua
200 gramos de Judias Blancas
Un poco de Grelo o Repollo.
50 gramos de unto rancio
Sal
300 gramos de hueso de cerdo del espinazo o la costilla.

Elaboracion: 

En una olla ponemos las judias blancas, el hueso de cerdo y el agua. Cuando empiece a hervir añadimos el unto y lo dejamos cocer una hora y media. Despues le añadimos el Grelo o el repollo lavado y cortado en trozos muy pequeños. Tambien añadimos las patatas y la sal. Lo cocemos todo hasta que quede algo espeso y servimos.

Notas

Raciones:
4/6
Tiempo:
1 M 15 M
Dificultad:
Baja/Media
Calorias:
Medio
Otras sugerencias de Recetas

29 del 09 de 2014

Receta para preparar Caldo de gallina....

28 del 09 de 2014

Exquisita crema de almejas, ideal como primer plat....

28 del 09 de 2014

Una crema que podremos incluir en nuestro menu par....

28 del 09 de 2014

Sopa marinera tipica de El Puerto de Santa Maria. ....

28 del 09 de 2014

El caldo de verduras esta presente en la cocina tr....

29 del 09 de 2014

Receta para preparar Sopa primavera....

29 del 09 de 2014

Es perfecto como primer plato para una noche con p....

29 del 09 de 2014

La sopa de ajo, es una de las sopas mas conocidas ....

29 del 09 de 2014

Esta sopa es una receta muy rapida de hacer en la ....

28 del 09 de 2014

La crema de calabacin con queso roquefort es una r....