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pastel economico de frutas:
Categoria:ALFASINAS & Vista: 1396 Veces •

Como preparar un pastel economico de frutas:

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Lista de ingredientes: 

2 ó 3 Manzanas.
2 ó 3 Peras
2 ó 3 Melocotones
4 Huevos
200 gm. de mantequilla.
200 gm. de pan del día anterior sin corteza.
250 ml. de leche.
200 gr. de azúcar.
25 gr. de azúcar glas.

Elaboracion: 

Pelar las frutas, cortar una pieza de cada en gajos finos y el resto en trozos pequeños. Untar un molde con mantequilla, espolvorear con azúcar glas y cubrir con los gajos de frutas. Remojar el pan en la leche y a continuacion escurrir ligeramente. Fundir el resto de la mantequilla y mezclar con los huevos ligeramente batidos, el pan, el azúcar, y las frutas restantes. Pueden triturarse todos los ingredientes hasta lograr una pasta homogenea o bien mezclar con ayuda de unas varillas quedando una pasta menos fina. Verter la pasta resultante dentro del molde con los gajos de frutas e introducir al horno precalentado. Cocer al baño maria de 30 a 40 minutos. Comprobar si esta cocido pinchando con un palillo de madera o presionando ligeramente con los dedos. Retirar el pastel de frutas del horno y dejar enfriar. Desmoldar y servir.

Notas

Raciones:
8
Tiempo:
1 Hora
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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