Ver por categorias

Alcachofas rebozadas
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS & Vista: 1423 Veces •

Aprende cómo elaborar esta deliciosa receta de una manera muy sencilla

Lista de ingredientes: 

  • 8 alcachofas
  • 50 g de jamón
  • 2 huevos
  • 1 patata
  • 1 lata de pimientos
  • 1/4 litro de leche
  • harina, mantequilla
  • pan rallado
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboracion: 

Las alcachofas se limpian y se cuecen en agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas. Se dejan enfriar y se vacían un poco. En un cazo se prepara una bechamel muy suave con una cucharada de harina, otra de mantequilla y la leche.

Cuando esté lista, se añade el jamón cortado en tacos y se mezcla todo muy bien. Se rellenan las alcachofas con la bechamel, se rebozan en harina, después en huevo batido y, por último, en pan rallado. Se fríen en aceite de oliva bien caliente.

Se sacan y se dejan reposar sobre un papel absorbente. Se sirven en una fuente adornadas con tiras de pimiento y patatas fritas cortadas en tiras muy finas.

Notas

Raciones:
8
Tiempo:
Dificultad:
Facil
Calorias:
Otras sugerencias de Recetas

24 del 07 de 2014

Los pimientos del piquillo un manjar, y mas si son....

24 del 07 de 2014

Receta muy sencilla y perfecta para los amantes de....

24 del 07 de 2014

Cuando llega la primavera, uno de los productos de....

17 del 07 de 2018

Los días de calor invitan a preparar ensaladas f....

28 del 07 de 2014

Berenjenas cubiertas de queso gratinado y rellenas....

01 del 08 de 2014

Excelente ensalada, facil de preparar, pra comenza....

24 del 07 de 2014

Un receta diferente para cocinar una coliflor. ....

31 del 07 de 2014

Las alcachofas son muy conocidas por sus propiedad....

25 del 07 de 2014

La ensalada de sardinas, es una receta muy recomen....

28 del 07 de 2014

Los pures de patata, van muy bien para acompañar ....