Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Arroz meloso con costillas adobadas Os chuparéis los deditos.
1- Picar la cebolla y pimiento, no muy menudo, y pochar en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda. 2- Añadir el tomate, vino blanco, laurel, costillas adobadas troceadas, y un vaso de agua que las cubra y cocer unos 30 minutos tapadas a fuego bajo-medio. Si os gustan bien blanditas, poner 5 minutos más, dependerá de la costilla. 3- Agregar la majada de ajo y perejil y arroz, sofreír un par de minutos. Resto de agua y colorante, cocer unos 14 minutos, primero la mitad a fuego fuerte y después bajarlo. Dejar reposar unos minutos tapado y servir.