1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Ancas de rana
Categoria:ENTRANTES Y APERITIVOS & Vista: 1320 Veces •

Receta para preparar unas ricas Ancas de rana

0
0
0

Lista de ingredientes: 

  • – Ancas de rana
  • – 1 cebolla
  • – 1/2 pimiento rojo
  • – 1/2 pimiento verde
  • – 1 diente de ajo
  • – perejil picado
  • – 1 cucharada de harina
  • – 1 guindilla
  • – 1 chorrito de vino blanco
  • – Sal
  • – Aceite de oliva
  • – 1 trocito de unto (tamaño de una nuez), es manteca de cerdo rancia, típico gallego
  • – Pimentón picante

Elaboracion: 

Poner en una cazuela, mejor de barro, un chorro de aceite, rehogar la cebolla picada, el pimiento rojo y verde picados.

Cuando esté un poco, añadir el diente de ajo picado y el perejil. Salar. Dejar pochar. Echarle una cucharada de harina, un poquito de pimentón y mezclar.

Añadir el vino blanco, un poquito de agua, la guindilla y el unto.

Echar las ancas y dejar cocer como 15 minutos.

Notas

Raciones:
Tiempo:
Dificultad:
Facil
Calorias:
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email