Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Receta para preparar unas ricas Ancas de rana
Poner en una cazuela, mejor de barro, un chorro de aceite, rehogar la cebolla picada, el pimiento rojo y verde picados.
Cuando esté un poco, añadir el diente de ajo picado y el perejil. Salar. Dejar pochar. Echarle una cucharada de harina, un poquito de pimentón y mezclar.
Añadir el vino blanco, un poquito de agua, la guindilla y el unto.
Echar las ancas y dejar cocer como 15 minutos.