Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Receta para preparar unos Buñuelos de bacalao
- 250 gramos de bacalao desalado- Huevo- Harina- Levadura- Ajo, cebolla, perejil y aceite de oliva
Para preparar buñuelos de bacalao, lo ideal es dejar el pescado en remojo durante la noche anterior. Antes de su preparación, deberás limpiarlo y escurrirlo para, posteriormente, poder desmenuzarlo.
Paralelamente, mezcla en un bol el huevo, la harina, la levadura y un poco de sal. Con la misma, bañaremos el bacalao desmenuzado. Finalmente, añadiremos al rebozado la cebolla, el ajo y el perejil.
Cuando tengamos los rellenos bien mezclados, pasaremos a freírlos en aceite de oliva bien caliente y en unos minutos tendrás listos tus buñuelos.