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Pastel de crema a la naranja.
Categoria:ALFASINAS & Vista: 1499 Veces •

Receta para preparar un delicioso Pastel de crema a la naranja.

Lista de ingredientes: 

  • 6 Yemas de Huevo
  • 3 Naranjas
  • 250 Gr. de azúcar
  • 1 Paquete de bizcochos de soletilla
  • 200 Gr. de nata
  • 1 Copita de licor de naranja
  • 1 Cucharadita de harina de maiz

Elaboracion: 

Mezclar la yemas con 150 Gr. de azúcar. Añadir el zumo y la ralladura de dos naranjas y la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría.

Cocer al baño maría hasta que la crema espese.

Agregar la nata, mezclar bien y dejar enfriar. Poner 150 Gr. de azúcar en un cazo al fuego con 150 ml. de agua. Cocer durante 5 minutos e incorporar el licor de naranja y la rodaja restante cortada en rodajas finas y cocer otros 5 minutos mas.

Bañar los bizcochos con este almíbar y ponerlos en una flanera, alternándolos con capas de crema de naranja(o sea capa de bizcocho, capa de crema).

Dejar en la nevera durante varias horas.

Desmoldarlo y adornar con rodajas de naranja.

Notas

Raciones:
Tiempo:
Dificultad:
Facil
Calorias: