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Patatas a la Feria
Categoria:COCIDOS Y POTAJES & Vista: 1027 Veces •

Estupenda receta de Patatas a la Feria

Lista de ingredientes: 

  • 1 y 1/2 Kg. de Patatas.
  • 1/2 Pimiento Rojo.
  • 1/2 Pimiento Verde.
  • 1 Cebolla.
  • 5 Dientes de Ajo.
  • 6 Huevos.
  • Pimienta Blanca.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal.

Elaboracion: 

Paso 1

Primero lavamos y cortamos en juliana gruesa los Pimientos, Verde y Rojo junto con la Cebolla. Y cortamos también en rodajas los Ajos. Pelamos, lavamos y cortamos las Patatas en rodajas no muy gruesas como veis en la foto.

Paso 2

En una Paellera ponemos abundante Aceite de Oliva y colocamos a fuego fuerte. Cuando este caliente incorporamos las Patatas, salamos y vamos moviendo con cuidado para que se doren pero no se rompan.

Paso 3

Cuando se hayan rehogado un pelin las Patatas, incorporamos los Pimientos, la Cebolla y el Ajo. Damos un par de vueltas, salamos, Pimentamos y dejamos que se pochen a fuego Medio, unos 25 minutos.

Paso 4

Pasado ese tiempo cascamos encima los Huevos, Salamos, Pimentamos y tapamos para que se cuajen. En unos 3 minutos están listos, cuajada la parte blanca y un poco cruda la yema. Es un Receta muy Fácil, queda muy Rica y es Rápida. Y Nos recuerda a los Días Felices de Feria de Abril con Toda la Familia. Esperamos que os guste. Si queréis recibir Notificaciones de Nuevas Recetas dejar vuestra Dirección y os avisaremos de las Novedades.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Calorias:
Facil