Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Estupenda receta de Patatas a la Feria
Primero lavamos y cortamos en juliana gruesa los Pimientos, Verde y Rojo junto con la Cebolla. Y cortamos también en rodajas los Ajos. Pelamos, lavamos y cortamos las Patatas en rodajas no muy gruesas como veis en la foto.
En una Paellera ponemos abundante Aceite de Oliva y colocamos a fuego fuerte. Cuando este caliente incorporamos las Patatas, salamos y vamos moviendo con cuidado para que se doren pero no se rompan.
Cuando se hayan rehogado un pelin las Patatas, incorporamos los Pimientos, la Cebolla y el Ajo. Damos un par de vueltas, salamos, Pimentamos y dejamos que se pochen a fuego Medio, unos 25 minutos.
Pasado ese tiempo cascamos encima los Huevos, Salamos, Pimentamos y tapamos para que se cuajen. En unos 3 minutos están listos, cuajada la parte blanca y un poco cruda la yema. Es un Receta muy Fácil, queda muy Rica y es Rápida. Y Nos recuerda a los Días Felices de Feria de Abril con Toda la Familia. Esperamos que os guste. Si queréis recibir Notificaciones de Nuevas Recetas dejar vuestra Dirección y os avisaremos de las Novedades.