1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Fideos a la cazuela con salchichas
Categoria: PASTAS & Vista: 1390 Veces •

Preparamos hoy unos fideos a la cazuela con salchichas y magro de cerdo.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

  • 300 gr. de magro de cerdo de cerdo.
  • 4-5 salchichas frescas de cerdo.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento pequeño.
  • 1 cebolleta.
  • 4 tomates de pera.
  • 300 gr. de fideos del número 4.
  • 1 litro de caldo de verduras o pollo.
  • Unas hebras de azafrán.
  • Aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Teníamos por casa unas alcachofas envasadas que hemos añadido al guiso.

Elaboracion: 

  1. Salpimentamos el magro de cerdo y salteamos, junto con las salchichas troceadas, en una cazuela con un poco de aceite.
  2. Añadimos el pimiento, la cebolleta y un diente de ajo, todo bien picado y sofreímos junto a la carne.
  3. Añadimos los tomates pelados y también picados y dejamos cocinar unos diez minutos más.
  4. En este punto, hemos añadido un buen chorreón de brandy. Dejamos que se evapore el alcohol.
  5. Agregamos los fideos, removemos y mezclamos bien.
  6. Añadimos el litro de caldo o algo más si quieres que te quede un poco caldosa. Agregamos las alcachofas envasadas y cocinamos hasta que los fideos estén hechos siguiendo las instrucciones del fabricante. En este caso, trece minutos.
  7. Apagamos el fuego, dejamos reposar un par de minutos y emplatamos.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Calorias:
Facil
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Fideos udon con carne

11 del 08 de 2014

Los fideos udon con carne son una receta de pasta extraida del recetario japones. La pasta junto...

Leer Mas
⟶

Espaguetis con atún

19 del 12 de 2022

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo por lo fácil y versátil que es de...

Leer Mas
⟶

Canelones de rape

11 del 08 de 2014

Los canelones son un alimento que se puede rellenar de numerosos ingredientes. En este caso se...

Leer Mas
⟶

Lasaña de atun

13 del 08 de 2014

Esta lasaña es un plato saludable y nutritivo,que nos dara mucha energia.

Leer Mas
⟶

Fideos con almejas

09 del 08 de 2014

Los fideos con almejas es una receta tipica de Andalucia, con esta receta podras elaborar este...

Leer Mas
⟶

Macarrones salteados con nueces

09 del 08 de 2014

Delicioso plato de macarrones al que le hemos añadido unas nueces para acompañar.

Leer Mas
⟶

Ensalada de pasta y aguacate con jamon y rúcula

11 del 08 de 2014

Refrescante ensalada de pasta y aguacate con jamon y rucula acompañada de pan frito y espolvoreada...

Leer Mas
⟶

Lasaña de carne y setas al horno

00 del 00 de 0000

Esta receta italiana de pasta rellena de carne, setas y bechamel es apetitoso y nutritivo, y se...

Leer Mas
⟶

Espagueti Boloñesa

00 del 00 de 0000

Este plato es muy recomendable en la dieta habitual de personas que precisen de energia, ya que...

Leer Mas
⟶

Macarrones con salsa de champiñones

11 del 08 de 2014

Los Macarrones con salsa de champiñones, es rico en grasa saturada, colesterol y calorias dando...

Leer Mas
⟶