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Espaguetis con atún
Categoria: PASTAS & Vista: 572 Veces •

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo por lo fácil y versátil que es de preparar. Para que no caigas en la monotonía con este plato, te traemos un clásico: espaguetis con atún.

Lista de ingredientes: 

  • 400 gr de espaguetis
  • 2 latas de atún al natural
  • 250 g de tomate natural tamizado
  • ½ cebolla
  • 2 ajos
  • ½ pimiento rojo
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • 80 g de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboracion: 

1- Colocamos una olla o cazuela con dos litros de agua, un poco de sal y un chorrito de aceite. Llevamos hasta la ebullición, en ese momento es cuando se debe poner la pasta para que no se pegue y quede perfecta.

2- El tiempo de cocción dependerá del tipo de pasta. Es mejor seguir las instrucciones del fabricante ya que según la marca o si es pasta integral el tiempo puede variar.

3- Mientras la pasta se cuece, pelamos y cortamos muy fina la cebolla, los ajos y el pimiento. Añadimos el aceite de oliva virgen a una sartén y sofríe primero unos 4-5 minutos la cebolla hasta que se quede algo marroncita.

4- Luego incorporamos el pimiento y sofreímos unos minutos, lo último en entrar en acción será el ajo que necesita menos.

5- Cuando el ajo está dorado agregamos el tomate natural y el orégano seco, incorporamos una pizca de azúcar para neutralizar la acidez y cocinamos el tomate durante 4 ó 5 minutos a fuego lento.

6- Incorporamos el atún bien escurrido, mezclamos con el tomate y cocinamos otros dos minutos más. El atún se fusionará perfectamente con el resto de los ingredientes.

7- Probamos la salsa y añadimos algo de sal y pimienta si hace falta. El atún suele llevar ya sal por lo que no es necesario añadirle demasiado. Apagamos el fuego y dejamos reposar.

8- Servimos la pasta y espolvoreamos con queso rallado, con el calor de la salsa se fundirá. ¡Listo!

Notas

Raciones:
4 Personas
Tiempo:
15 Minutos
Dificultad:
Fácil
Calorias:
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