Lista de ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 4 manzanas grandes
- 30 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- mermelada de albaricoque
- harina para estirar el hojaldre
- hojas de menta
Elaboracion:
Retira los corazones de las manzanas, pela y córtalas en rodajas finas.
Desenrosca el hojaldre, espolvoréalo con un poco de harina y estíralo (sobre un trozo grande de papel de horno) un poco con un rodillo.
Colócalo (con el papel) sobre una bandeja de horno, y pínchalo con un tenedor por la parte central (esto se hace para que el hojaldre no suba) dejando los bordes sin pinchar.
Cubre el hojaldre con las láminas de manzana dejando los bordes libres.
Corta la mantequilla en trocitos y distribúyelos sobre las manzanas. Espolvorea las manzanas con el azúcar.
Hornea (horno precalentado) la tarta a 180-190ºC durante 30 minutos.
Retira la tarta del horno y unta la superficie con la mermelada de albaricoque.
Córtala en porciones y sirve. Adorna los platos con unas hojas de menta.
Consejo:
Para hacer esta receta, lo mejor es utilizar manzanas reineta ya que aguantan el horneado perfectamente sin romperse.
Notas
Tiempo:
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 50 minutos
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