1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Ensalada de lentejas
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS & Vista: 793 Veces •

Una ensalada diferente a base de lentejas.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

2 latas pequeñas de atun en aceite
2 huevos
1 bote de lentejas cocidas de 500g
1 lata de pimientos rojos cocidos
1/2 cebolla mediana
100g de queso curado
50g de pasas
50g de nueces
Aceite
Vinagre de manzana
Sal

Elaboracion: 

Abrimos el bote de las lentejas y lo dejamos escurrir. Preparamos una sarten con aceite (2 cucharadas) al fuego, ponemos la media cebolla bien picadita, y dejamos que se dore; a continuacion agregamos las lentejas con una pizca de sal y las dejamos rehogar durante 2 o 3 minutos. Por ultimo y sin quitar del fuego, añadimos las pasas y las nueces picadas. Pasados unos minutos retiraremos del fuego la sarten y las colocamos en un bol . Ahora solo nos falta añadir el resto de los ingredientes: los pimientos rojos los troceamos y los vertemos en el bol junto con las lentejas, el atun bien escurrido lo a?adiremos tambien. Los huevos los cocemos en agua durante 15 minutos, pasado este tiempo los retiramos, pelamos debajo del chorro del agua fria, y picamos en dados. Tambien ira a parar al mismo bol. Una vez que ya tenemos todos los ingredientes juntos solo nos falta cortar el queso curado en dados y colocar en el bol, de la forma mas decorativa que veamos. La sal y el vinagre de manzana es al gusto o como estes acostumbrado a tomar las ensaladas en casa normalmente, pero un chorrito de vinagre potencia aun mas el sabor de las lentejas. Tambien podemos optar por un chorrito de limon

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Baja/Media
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Ensalada de naranjas, kiwi y fresas

30 del 03 de 2017

Aprende cómo elaborar esta rica ensalada de una manera muy sencilla

Leer Mas
⟶

Pastel de crepes de patata

28 del 07 de 2014

El pastel crepes de patatas con un toque de queso y acompañado con una salsa de tomate, es un...

Leer Mas
⟶

Ensalada de pollo con aguacate

29 del 08 de 2017

Aprende cómo elaborar esta rica ensalada y dale un toque diferente a tus platos

Leer Mas
⟶

Berenjenas rellenas de verduras

28 del 07 de 2014

Berenjenas cubiertas de queso gratinado y rellenas de cebolla, pimiento verde, champiñones y...

Leer Mas
⟶

Ensalada de patata, racula, aceitunas negra y pechuga de pavo

28 del 07 de 2014

Receta para preparar Ensalada de patata, racula, aceitunas negra y pechuga de pavo

Leer Mas
⟶

Coliflor con bechamel

31 del 07 de 2014

La coliflor con bechamel es una receta tierna y jugosa. Recomendada para los niños, ya que la sala...

Leer Mas
⟶

Champiñones en tartaletas con bechamel

13 del 07 de 2017

Un plato perfecto para sorprender en fiestas y reuniones

Leer Mas
⟶

Berenjenas con guisantes

20 del 04 de 2017

Aprende cómo elaborar este delicioso plato mediterráneo perfecto para los días de calor

Leer Mas
⟶

Cebollas rellenas

01 del 08 de 2014

Las cebollas tienen muchas propiedades, contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fosforo,...

Leer Mas
⟶

Ensalada de piña con gambas

31 del 07 de 2014

Original presentacion para una ensalada con la propia c?scara de la pi?a.

Leer Mas
⟶