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Flores de calabacin con mozzarella y anchoa
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS & Vista: 763 Veces •

Sugerente receta a base de flores de calaban, mozzarella y anchoa.

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Lista de ingredientes: 

2 flores de calabac?n
1 cucharadita de levadura
1 filete de anchoa por flor
Queso mozzarella
Leche
Harina
Sal, al gusto
Aceite de oliva

Elaboracion: 

Abre las flores de calabacin y limpialas delicadamente debajo del grifo. Prepara una pasta (para rebozar) con leche, harina, sal y la levadura. Pon en medio de cada flor un trocito de mozzarella y 1 filete de anchoa o un poco de crema de anchoas y enrollar la flor como si fuera un paquetito. Colocar los paquetitos en la pasta para envolverlos bien con ella, y cogiendolos con una cuchara frielos en aceite muy caliente. Servirlos enseguida.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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