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Menestra de verduras
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS & Vista: 760 Veces •

Es el acompañante ideal como guarnicion para platos de carnes.

Lista de ingredientes: 

1/4 kg. de judias verdes
1/4 kg. de repollo
1/4 kg. de zanahorias
4 cucharadas de aceite de oliva
150 gr. de jamon serrano cortado en tiras
1 cucharada de harina
1 cucharada de perejil picado
Ajo

Elaboracion: 

Se cuecen las verduras y hortalizas por separado, ligeramente sazonadas. En el momento de servir, se hace un sofrito con los ajos, el jamon y la harina. Se rehogan las verduras en la sarten del refrito y se sirven espolvoreadas con perejil.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio