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Sardinas en escabeche
Categoria:PESCADOS & Vista: 936 Veces •

Quizas las sardinas en escabeche sea la receta mas conocida para la preparaci?n de las sardinas.

Lista de ingredientes: 

1 Kg. de sardinas
1 cabeza de ajo
6 hojas de laurel
2 cebollas
1 rama de tomillo
1 vaso de vino blanco
Una cucharada de vinagre de Jerez
Una cucharada de vinagre de Jerez
Dos vasos de aceite de oliva

Elaboracion: 

Sofreir en una cazuela, con bastante aceite de oliva, la cebolla picada y la cabeza de ajo cortada por la mitad, el tomillo, la pimienta y el laurel. Mientras, sazonar las sardinas limpias. Agregar las sardinas a la cazuela y añadir el vinagre y el vino. Dejar hervir unos quince minutos y apartar para que se enfrie. Consumir pasadas dos horas o al dia siguiente. Servir frio.

Notas

Raciones:
4/6
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio/Alto
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