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Filetes de gallo con salsa vinagreta
Categoria:PESCADOS & Vista: 1297 Veces •

Receta para preparar Filetes de gallo con salsa vinagreta

Lista de ingredientes: 

8 filetes de gallo
Harina
1 huevo para rebozar
Aceite de oliva
1 cebolleta
Perejil fresco
Huevo duro
Sal
Vinagre
Un poco de agua

Elaboracion: 

Lavar, secarlos con papel o paño de cocina y echarles un poco de sal para continuar con el rebozado tradicional en huevo y harina. Comenzar a freirlos a la vez que se empieza a preparar la vinagreta con el huevo duro (no debe estar muy caliente para que no se deshaga demasiado), el perejil y la cebolleta bien picados anteriormente Freir los filetes lo justo, con el fin de que salgan jugosos. En cuanto comiencen a coger color, retirarlos pues ya deben estar si no son muy gordos. Finalizar la vinagreta agregando un poco de sal, 2 cucharas de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y medio vaso de los de vino con agua y mezclar bien.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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