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Doradas en salsa de limon
Categoria:PESCADOS & Vista: 929 Veces •

Receta para preparar doradas con una deliciosa salsa a base de limón.

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Lista de ingredientes: 

4 doradas de 300 gr. cada una
300 gr. de tomate troceado
Sal
0,5 dl. de nata líquida
6 aceitunas negras
Pimienta
1 ramita de perejil
Aceite de oliva
2 ajos
1 limón

Elaboracion: 

Precalentar el horno a 200º. Lavar y secar las doradas, salpimentarlas por dentro y por fuera. Ponerlas en una fuente de hornear y rociarlas con aceite. Introducir la fuente en el horno y dejar cocer 20 minutos. Deshuesar y picar las aceitunas. Dorar en una sartén con 4 cucharadas de aceite los dientes de ajo pelados. En cuanto se haya dorado el ajo, añadir las aceitunas negras trituradas, el tomate y la nata líquida, salpimentar a gusto y dejar cocer durante 10 minutos. Lavar y picar el perejil y añadirlo a la salsa. Retirar los ajos y completar con abundante corteza de limón cortada en juliana. Sacar el pescado y colocarlo en una fuente, Cubrirlo con la salsa y servirlo.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo/Medio
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