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Crema de arroz con leche
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA & Vista: 1560 Veces •

La crema de arroz con leche es una receta deliciosa y de textura muy agradable al paladar.

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Lista de ingredientes: 

1,5 litros de leche
150 grs. de arroz
100 grs. de azùcar
6 hojas de gelatina
Un bizcocho (fondo para montar)
150 cl. de nata lìquida
4 cucharadas de azùcar
4 claras de huevo
Corteza de limòn, canela en polvo y en rama

Elaboracion: 

Hervir la leche con el arroz, el azùcar, una ramita de canela y la corteza del limòn. Cocer removiendo unos veinte minutos. Retirar la corteza y la canela. Añadir la gelatina escurrida y remover hasta que se disuelva. Pasarla a un cuenco y dejar enfriar. Mezclar el arroz con la nata lìquida e incorporar las claras previamente batidas a punto de nieve con azùcar. Preparar en un molde una capa o fondo de bizcocho y rellenarlo con la mezcla de arroz y nata. Dejarlo enfriar en el frigorìfico un cuarto de hora. Sacar y desmoldar. Espolvorearle canela molida y servir frio.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
50 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio/Alto
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