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Tortillitas de camarones

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1391 Veces •

Las tortillitas de camarones, es muy tipica de Cadiz, con esta receta te mostramos como prepararla.

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Lista de ingredientes: 

250 grs. de camarones
250 grs. de cebolla fresca
250 grs. de harina gruesa
Perejil
Agua
Sal, al gusto
Aceite de oliva

Elaboracion: 

Picar la cebolla cruda y el perejil muy fino. Hacer una masa diluyendo la harina en agua, que quedara l?iquida. Añadir el picado de cebolla y perejil y agregar los camarones crudos y enteros. Echar sal y mover suavemente, dejando reposar la pasta unos instantes. Poner mientras una sarten al fuego con bastante aceite de oliva. Cuando el aceite este bien caliente, ir echando cucharadas de la pasta y dejar freir las tortillitas, dandoles la vuelta. Ir sacandolas y dejandolas escurrir de aceite sobre una servilleta de papel absorbente. Servirlas enseguida bien calientes.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
10 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio/Alto
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