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Ostras rellenas doradas

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1156 Veces •

Perfectas para un menu de San Valentin

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Lista de ingredientes: 

12 ostras
4 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de salsa de soja
1 limon
Pan rallado
Perejil
Aceite

Elaboracion: 

Lavar las ostras, colocarlas en un colador amplio y este ponerlo sobre una cacerola con agua hirviendo durante un par de minutos para que las ostras se abran mejor. Abrir las ostras, separarlas de las conchas y recoger el jugo. Colocar las ostras en un cuenco con el zumo del limon, la salsa de tomate y de soja; mezclar y cuando esten bien impregnadas, colocarlas en las conchas de nuevo. Colocar las ostras en una fuente refractaria. Mezclar en un cuenco el jugo sobrante de las ostras con el pan rallado, el perejil y el aceite. Distribuir esta mezcla sobre las ostras y meter en el horno a potencia fuerte hasta que esten ligeramente doradas. Servir bien calientes.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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