1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Mejillones rellenos (Tigres)

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1276 Veces •

Mas conocidos como tigres, esta es una original manera de preparar los mejillones.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

1 kgs. de mejillones
2 dientes de ajo
1 Cebolla mediana
Guindilla picante
50 grs. mantequilla
1/2 l. de leche
l1/2 l. de leche
Harina,
Huevo
Pan rallado

Elaboracion: 

Primero coceremos los mejillones , cuando esten abiertos, les quitamos la carne y los picamos. Reservamos las conchas para luego. En una cazuela sofreimos la cebolla y el ajo picados finamente, cuando esten dorados, añadimos el mejillon y la guindilla. Despues de tres o cuatro minutos echamos la harina y lo mezclamos bien. Agregamos la leche poco a poco hasta que nos quede una fina bechamel. Ponemos la mezcla en un cazo y reservamos. Con la masa fria rellenamos las conchas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado, y las freimos.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Langosta con ostras

07 del 08 de 2014

Merece la pena hacer una receta especial para una ocasion especial

Leer Mas
⟶

Centollo con pescado

09 del 08 de 2014

El centollo es muy apreciado en la cocina, aqui te mostramos como cocinarlo de forma sencilla.

Leer Mas
⟶

Calamares rellenos en salsa

09 del 08 de 2014

Los calamares rellenos es un plato exquisito y muy completo debido la variedad de ingredientes que...

Leer Mas
⟶

Gazpacho marinero

07 del 08 de 2014

Plato tipico de la Comunidad Valenciana a base de mariscos.

Leer Mas
⟶

Gambas, gambones o langostinos al cava en el horno.

27 del 02 de 2020

Receta para preparar unas Gambas, gambones o langostinos al cava en el horno

Leer Mas
⟶

Almejas con crema de huevo

07 del 08 de 2014

Original receta a base de almejas y una crema hecha con caldo de gallina y huevo.

Leer Mas
⟶

SUQUET DE PESCADO Y MARISCO

27 del 07 de 2021

La receta que os presento hoy, tiene un origen muy humilde ya que la elaboraban los pescadores con...

Leer Mas
⟶

Revuelto de oricios

07 del 08 de 2014

A los erizos de mar, comunmente se conocen como oficios en asturias, con esta receta, podras...

Leer Mas
⟶

Vieiras al horno

09 del 08 de 2014

Receta para preparar Vieiras al horno

Leer Mas
⟶

Erizos de mar gratinados

07 del 08 de 2014

Los erizos de mar, antaño era uno de los mariscos mas consumidos del cantabrico, actualmente sigue...

Leer Mas
⟶