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Cómo preparar turrón de avellana y chocolate

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1847 Veces •

Descubre cómo preparar esta rica receta y soprende a los tuyos estas navidades con un turrón casero

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Lista de ingredientes: 

100 g. de galletas tipo María,
100 g. de avellanas,
100 g. de azúcar,
60 g. de chocolate fondant,
mantequilla.

Elaboracion: 

Se unta con mantequilla un molde hondo y alargado de unos 24 centímetros de largo, se cubre su fondo con papel parafinado „también untadocon mantequilla„ y se reserva. El chocolate troceado se pone en un cuenco junto con 100 gramos de mantequilla y se calienta en el horno microondas „conectado a la máxima potencia„ durante unos segundos hasta que ambos ingredientes se derritan. A continuación se añade el azúcar, las avellanas y las galletas trituradas, y se revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Este preparado se vierte en el molde reservado, se aprieta bien la masa contra el fondo y se alisa la superficie. Entonces se mete en el horno microondas y se cocina „al 100% de potencia„ durante tres minutos hasta que salgan burbujas. En este punto, se retira del horno y se deja enfriar para que los bordes se endurezcan. Por último, se pasa una espátula entre el turrón y el molde para despegarlo y se deja enfriar completamente antes de desmoldarlo y retirar el papel parafinado.

Notas

Raciones:
Tiempo:
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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