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Tarta de peras

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1460 Veces •

La tarta el mas popular de postres, te ofrecemos una receta a base de peras.

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Lista de ingredientes: 

2 tazas de harina
1 huevo
125 gramos de manteca fria
1/2 taza de azucar
Para el relleno:
3 peras
1/2 taza de leche
3 cucharadas de azucar
1 huevo
ralladura de limon

Elaboracion: 

Hacer un arenado con la harina y la manteca fria cortada en pequeños trocitos. Agregar el azucar y el huevo y unir todo hasta formar una masa tierna, pero sin amasar. Envolverla en plastico y refrigerarla por media hora. Estirar la masa, forrar una tartera de unos 24 centimetros de diametro, pincharla con un tenedor y llevar al refrigerador por 20 minutos. Acomodar las peras peladas sin semillas y cortadas en rodajas finas sobre la masa. Verter encima la mezcla de azucar, leche y limon. Cocimar por unos 45 o 50 minutos en horno moderado de 180º debiendo quedar la superficie cremosa, ligeramente dorada y bien cocida la masa.

Notas

Raciones:
Tiempo:
Dificultad:
Media
Calorias:
Alto
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