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Espuma de Kiwi

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1377 Veces •

Un postre refrescante para terminar con buen sabor nuestro menu.

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Lista de ingredientes: 

6 kiwis
100 grs. azucar
8 hojas de gelatina
1 y 1/2 de nata liquida
3 yemas de huevo

Elaboracion: 

Pela los kiwis y tritura, reservando uno. Mezcla los kiwis con el azucar y las yemas. Poner en remojo las hojas de gelatina, aproximadamente unos diez minutos, deshacer en un poco de agua caliente, deja enfriar y añadir a la crema, moviendo constantemente. Servir en copas altas y meter en la nevera al menos durante cuatro horas. Decorar con el kiwi restante y un poco de nata montada.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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