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Almibar

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1243 Veces •

El almibar es un liquido muy azucarado que se emplea para conservas de frutas, para cubrir bizcochos, para elaborar distintos tipos de caramelos y adem?s forma la base de algunos postres, como el tocino de cielo, los sorbetes, los fondants y el merengue i

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Lista de ingredientes: 

100 g de az?car
3 granos de cardamomo
3 ramitas de menta fresca
El zumo de medio lim?n
Una ramita de canela
Media cucharadita de especias chinas en polvo

Elaboracion: 

Machaque los granos de cardamomo con un cuchillo para extraer el aroma. Ponga las hojas de menta, el cardamomo, el zumo de lim?n, la canela, las especias chinas, el az?car y agua en una cazuela y lleve a ebullici?n. Deje enfriar el alm?bar.

Notas

Raciones:
Tiempo:
15 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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