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Venado frito a la Suiza

Categoria:CARNES Vista: 1271 Veces •

Receta muy sencilla para preparara el venado, esta receta es la que se suele utilizar en Suiza para la preparacion del venado.

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Lista de ingredientes: 

Una tajada de 1Kg de venado, 2,5 centimetos de grosor
1 taza de agua
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 taza de harina
3 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de cebolla picada
3 cucharadas de aceite vegetal

Elaboracion: 

Limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta. Calentar el aceite y freir la carne hasta que se ponga ligeramente marron en ambos lados, agregar luego los demas ingredientes, tapar y dejar que hierva por 3 minutos. Luego llevarlo al horno a 350 F (175º C) por 1 hora, cambiando la posicion de la carne de vez en cuando.

Notas

Raciones:
2
Tiempo:
1 H 2OM
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio/Alto
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