Sorbete de cava
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| Receta excelente para ocasiones especiales en la que quieres sorprender a alguien, tales como San Valentin, o en Navidades. |
Lista de ingredientes:1 limon150 grs. de azucar 1 taza de cava 2 claras de huevo 1/2 taza de agua 1 ramita de hierbabuena |
Elaboracion:Hacer un almibar con el agua y la mitad del azucar, agregar la hierbabuena y el zumo del limon. Apartar del fuego y dejar enfriar. Incorporar el cava, mezclar, retirar la hierbabuena y verter en una bandeja metalica; llevar al congelador hasta que este muy frio pero sin llegar a congelarse. Montar las claras a punto de nieve con el azucar restante y mezclar con el sorbete, con movimientos envolventes para que no se bajen. Poner en la bandeja y meter en el congelador de nuevo hasta que cuaje. En el momento de servir, revolver y colocarlo en copas. Servir inmediatamente. |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Bajo |
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA |