Flan de naranja
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| Receta para preparar Flan de naranja |
Lista de ingredientes:1kg de naranjas200 grs. de azucar 1/2 vaso de agua 7 yemas de huevo 1 huevo Para el caramelo: 50 grs. de azucar Unas gotas de limon 1 cucharada de agua |
Elaboracion:Se vierte en un cazo el azucar, el agua y el zumo de limon, y se pone al fuego hasta que el azucar se disuelva. Se baña la flanera con el caramelo y se reserva. Se pelan las naranjas, se trocean y se licuan. Se vierte en un cazo el zumo obtenido, se añade el azucar y se pone al fuego. Cuando empiece a hervir, se agrega el agua y se deja cocer durante 3 minutos. Mientras, se baten ligeramente las yemas y el huevo en un cuenco aparte. Se cuela el zumo del cazo, y se incorpora lentamente a los huevos batidos. Se vierte la mezcla en la flanera y se coloca esta, al baño maria en el fuego, dejandolo durante 10 minutos. Se retira del fuego y se mete en el horno, previamente calentado, durante 20 minutos. Una vez cuajado, se deja enfriar, y se desmolda. |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 45 M, Calorias: Alto |
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA |