Caldo de verduras

Caldo de verduras
Caldo de verduras
El caldo de verduras esta presente en la cocina tradicional española y ademas es la base de numerosas recetas que las usan para la elaboracion de diversas salsa que la acompañan

Lista de ingredientes: 

1 cebolla picada
3 patatas
2 zanahorias
1 apio
1 puerro
Perejil
Aceite
Sal
Una pizca de pimienta blanca

Elaboracion: 

Corta en tiras la cebolla y rehogala hasta que quede transparente. Lava y corta toda la verdura y cuecela durante 15 minutos con la cebolla. Cuando este todo blandito, sacalo y pasalo por la batidora. Si queda espeso, añadeele mas agua y rectifica de sal.

Notas

Raciones: , Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 20 M, Calorias: Medio

Categoria:

SOPAS Y CREMAS