Caldo Gallego
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| El caldo gallego es una receta muy consumida en Galicia, facil de realizar y perfecta para tomar en los dias mas frios del invierno. |
Lista de ingredientes:1/2 kilo de Patatas2 litros de Agua 200 gramos de Judias Blancas Un poco de Grelo o Repollo. 50 gramos de unto rancio Sal 300 gramos de hueso de cerdo del espinazo o la costilla. |
Elaboracion:En una olla ponemos las judias blancas, el hueso de cerdo y el agua. Cuando empiece a hervir añadimos el unto y lo dejamos cocer una hora y media. Despues le añadimos el Grelo o el repollo lavado y cortado en trozos muy pequeños. Tambien añadimos las patatas y la sal. Lo cocemos todo hasta que quede algo espeso y servimos. |
NotasRaciones: 4/6, Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 1 M 15 M, Calorias: Medio |
Categoria:SOPAS Y CREMAS |