Crema de champioones
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| Estupenda crema de champiñones, que son ricos en proteinas y de facil digestion. |
Lista de ingredientes:600 grs. de champiñones200 grs. de cebolla 1 tomate 1 puerro pan duro frito 1,5 l. de leche Sal Pimienta negra molida 100 grs. de mantequilla |
Elaboracion:Limpiar el champiñon, lavar y secar, cortarlo en dados no muy grandes. La cebolla, el tomate y el puerro cortarlos en trozos no muy grandes. Colocarlos una olla y poner el aceite o mantequilla, cuando este caliente introducir todos los ingredientes excepto el pan frito. Cuando este todo dorado introducimos la leche y dejamos hervir hasta que coja un poco de textura la crema. Una vez hervido a fuego lento durante cinco minutos introducimos el pan frito y a todo esto pasamos la batidora picando todo, si vemos que nos queda un poco ligera, le añadimos pan frito. Por ultimo pasamos por un colador la crema y lista para servir. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Medio |
Categoria:SOPAS Y CREMAS |