Crema de canonigos
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| Sencilla receta de crema de canonigos. La hierba de canonigos o tambien denominada hierba de gatos forma parte de la familia de las valerianaceas. Contiene altas cantidades de betacaroteno, vitamina C y yodo. |
Lista de ingredientes:400 g de canonigos1 pastilla de caldo de pollo 1 bote de nata para cocinar 25 g de mantequilla 1 huevo duro Cebollino Nuez moscada Sal Pimienta |
Elaboracion:Disolver la pastilla de caldo en 400 ml (2 vasos) de agua bien caliente. Lavar y escurrir bien los canonigos. Saltear ligeramente los canonigos con la mantequilla caliente. Verterlos en un recipiente hondo, añadir el caldo bien caliente, la nata y triturarlo hasta conseguir una crema fina. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta. Al momento de servir calentar la crema hasta el punto de ebullicion sin dejar de batir. Servirla en boles con el huevo duro picado y unos tallos de cebollino. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 30 M, Calorias: Medio |
Categoria:SOPAS Y CREMAS |