Sopa primavera

Sopa primavera
Sopa primavera
Receta para preparar Sopa primavera

Lista de ingredientes: 

1 trozo de carne de falda o morcillo
1 trozo de jamon en taquitos
Unos huesos de vaca
Cebolla
Ajo
Perejil
Un poco de coliflor
1 zanahoria
Puntas de esparragos
Sal

Elaboracion: 

Con el hueso de vaca y la carne, los trozos de cebolla y perejil, se hace un caldo. Hecho el caldo, se cuela y se ponen a cocer en el la zanahoria, partida en trozos, la coliflor tambien partida y las puntas de esparragos, si son naturales. Una vez cocido y sazonado con sal, se le agregan los trocitos de jamon que previamente, se habran hecho en aceite bien caliente. Esta receta admite variaciones, podemos añadirle fideos, guisantes, pueden echarse mas o menos ingredientes, al gusto de cada uno.

Notas

Raciones: 4/6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 1 H 2O M, Calorias: Medio

Categoria:

SOPAS Y CREMAS