Sopa de langostinos y lima
|
|
|
| Es perfecto como primer plato para una noche con pretensiones, exotica y afrodisiaca. Resultados garantizados. |
Lista de ingredientes:1 litro de caldo de pescado o de pollo1 puerro 1 raiz de jengibre (7-8cm de largo) 3 cebolletas 400 gr. de langostinos (tambien echar vieras y si el presupuesto lo permite ostras) Sal y pimienta 2 chiles verdes (jalapeños) o una guindilla. El zumo de una o dos limas |
Elaboracion:En una olla poner el caldo con el jengibre, el puerro y los chiles. Dejarlo cocer durante 20 minutos. Colar el caldo resultante y volver a ponerlo en la olla. Echar los langostinos (+ vieras/ostras si procede), las cebolletas y el zumo de lima y dejarlo cocer un poquito (lo imprescindible para tomar los langostinos en su punto). Servir inmediatamente Truco: Si pretendeis guardarla en el frigorifico, no echar ni el zumo ni las cebolletas. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 45 M, Calorias: Bajo |
Categoria:SOPAS Y CREMAS |